No był ten Mikołaj u mnie rano i zdziwiony, że ciastek i mleka nie ma… A ja ręki nie przyłożę do rosnącego brzucha Mikołaja! No ale mi mówi, żebym zainspirowała Was właśnie dziś. Wiecie – dzisiaj pierniki idą w cycki, ale tak ogólnie dobrze jest swoje ciało szanować. Gotowa na trochę szacunku dla swojego ciała?To naprawdę nie jest ani trudne, ani czasochłonne, ani nudne. Musicie mi uwierzyć, ale w sumie nie na słowo, bo ja to zrobiłam. Moja droga była przyjemna, bo za często skupiamy się na jakichś odległych celach i to sprawia, że cierpimy tu i teraz z powodu nie zjedzonego ciastka.

Oto 3 dni, które być może Ciebie zainspirują i pokażą Ci, że można inaczej i też jest fajnie, a nawet lepiej.

Bo wiesz – mówisz że czujesz się ok – też tak miałam – problem w tym, że nie masz pojęcia jak to jest czuć się inaczej – lepiej, lżej, zajebiście po prostu. To tak jak ze wszystkim – dopóki nie spróbujesz, nie doświadczysz – nie dowiesz się!

Proszę:

Zestaw pierwszy

1. Luźna jajecznica z cukinią i szczypiorkiem. Sok pomidorowy. Chleb żytni na zakwasie.

2. Sałatka: roszponka, awokado, pomidorki, pestki dyni, oliwa z oliwek

3. Udo z kurczaka upieczone z czosnkiem, pieczony batat (albo 2 ziemniaki), surówka z czerwonej kapusty z oliwą

4. Zupa krem ziemniaczano – brokułowy z pestkami słonecznika.

Zestaw drugi

1. Tłusta owsianka (płatki owsiane, łyżeczka oleju kokosowego) z cynamonem, malinami i gruszką.

2. Sałatka: rukola, szynka parmeńska, melon, płatki migdałów.

3. Kasza gryczana z jarmużem, suszonymi pomidorami i czerwoną cebulą z indykiem.

4. Chleb gryczany (albo żytni na zakwasie) z humusem, kiszone ogórki.

Zestaw trzeci

1. Duszone warzywa (mogą być mrożone dobrej jakości), tuńczyk w oliwie z oliwek (ze słoika), kiszone ogórki.

2. Owoce sezonowe w postaci koktajlu z mlekiem kokosowym/ lub sałatka z orzechami.

3. Wątróbka z cebulą i jabłkiem, ziemniak.

4. Zupa warzywna z kleksem oliwy lub mlekiem kokosowym.

Słodki bonus:

Musisz pamiętać, że jeśli masz ochotę na deser – on nie może być dodatkowym posiłkiem. Najlepiej jeśli wpisuje się w Twoje dzienne zapotrzebowanie i jest trochę zdrowszą wersją. Dziś Mikołaj pozwala, ale łapcie zdrowe słodkości na kiedy indziej.

Jabłka z cynamonem – na oleju kokosowym uduś pokrojone w kostkę jabłka z cynamonem. Idealnie się wpisują w przedświąteczną atmosferę.

Mus czekoladowy – zblenduj awokado, banana i prawdziwe kakao. Efekt Cię zaskoczy. Robiłam ten test na teściach i nikt się nie poznał, że to takie zdrowe…

Gruszka z masłem migdałowym – nic prostszego – gruszkę kroisz w płaskie plasterki i smarujesz migdałowym masłem. Omnomnomnom!

Nie podaję Wam przepisów na pierniczki, bo sama ich nie robię. Nie lubię długo stać w kuchni i nie lubię przepisów z długą listą składników. Mimo to radzę sobie świetnie.

Jak znasz jakiś super prosty przepis na pierniczki to chętnie przygarnę!

Pięknego Dnia!!!

Jeśli uznasz, że warto – puść dalej, nie się niesie! Dziękuję!

Żyj, nie wariuj i dbaj o siebie!

Ela Sawicka

 

6
Dodaj komentarz

avatar
3 Comment threads
3 Thread replies
1 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
Ela SawickaJagodaKasiasandicious Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
sandicious
Gość

Musiałabym tylko wyrzucić mięso z jadłospisu i byłoby pysznie!

Kasia
Gość
Kasia

Mus z awokado, banana i kakao robię dzieciom jako „dobrą nutellę” ;-). Polecam bardzo. Dodajemy jeszcze miód. Starszy uwielbia, młodszy już nie pała miłością. Ale nie można mieć wszystkiego 😉

Jagoda
Gość
Jagoda

Przepis na pierniki:

pół kostki masła
1/4 szklanki miodu
1/2 szklanki ksylitolu
2 szklanki mąki gryczanej
1 łyżeczka proszku/ sody oczyszczonej
1 jajko
2 łyżki przyprawy korzennej
1 łyżeczka kakao
Roztapiamy tłuszcz, miód i ksylitol, aż polaczą się w piękny, złoty i jednolity płyn. Po wystudzeniu, dodajemy resztę składników i powoli wyrabiamy ciasto, jak przestaje sie kleić wkładamy na godzine do lodówki. Dzielimy ciasto na kilka części, wałkujemy podsypując mąką i zaczynamy zabawę z foremkami. Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni, a na blachę kładziemy papier do pieczenie 8min i gotowe.